Ouverture restaurant RP : le calendrier média idéal

Pour orchestrer un bon timing RP restaurant, vous devez anticiper vos démarches médias plusieurs mois avant le premier service. En effet, les journalistes gastronomiques travaillent avec des délais très stricts. Ainsi, une campagne mal préparée risque de gâcher l’inauguration de votre établissement.

Pourquoi anticiper le timing RP restaurant plusieurs mois avant ?

Le secteur de la gastronomie est extrêmement concurrentiel. D’ailleurs, les rédactions reçoivent des dizaines d’invitations chaque jour. Par conséquent, contacter les médias au dernier moment garantit presque un échec. De plus, la presse magazine mensuelle boucle ses numéros deux à trois mois à l’avance. C’est pourquoi vous devez intégrer ces contraintes temporelles dès le début de votre projet. Pour concevoir un message percutant, découvrez nos services de conseil en communication stratégique.

Ainsi, le travail commence idéalement quatre mois avant l’ouverture. Cette période permet de définir vos angles stratégiques. De même, elle sert à identifier les journalistes ciblés. En outre, vous pouvez consulter les recommandations de la Direction générale des Entreprises pour structurer votre activité commerciale.

Les étapes clés de votre timing RP restaurant

À trois mois de l’inauguration, finalisez vos outils de communication. Par exemple, rédigez le dossier de presse et réalisez un shooting photo professionnel. Ensuite, à deux mois du lancement, envoyez un premier communiqué sous embargo aux mensuels. En effet, cette presse long format a besoin de temps pour planifier ses pages.

Puis, à un mois de l’ouverture, ciblez la presse quotidienne et les guides culinaires. D’ailleurs, c’est aussi le moment parfait pour lancer vos invitations aux événements d’inauguration. Néanmoins, gardez une marge d’erreur pour les retards de chantier. Par conséquent, ne confirmez la date de la soirée d’inauguration qu’une fois les travaux achevés.

Gérer l’après-ouverture avec un timing RP restaurant efficace

Le jour J ne marque pas la fin de votre campagne. Au contraire, la phase de rodage nécessite une attention particulière. Ainsi, organisez des déjeuners individuels avec des critiques culinaires importants durant les premières semaines. En outre, relancez les journalistes qui n’ont pas pu venir à la soirée de lancement.

Enfin, entretenez ce lien sur la durée. En effet, la presse locale et les influenceurs spécialisés cherchent régulièrement des nouveautés. C’est pourquoi un suivi régulier garantit des retombées presse durables tout au long de l’année.

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